Übersicht
II
Herzhafte Hauptgerichte
Schnitzel, Sauerbraten, Rouladen und Schweinshaxe (Eisbein) dominieren den Tisch — langsam gegart, knusprig und voller Geschmack.
Wurstkultur
Von Bratwurst bis Currywurst — jede Region hat eigene Gewürzmischungen, Größen und Servierarten.
Beilagen-Klassiker
Brezeln, Spätzle, Knödel und Kartoffelsalat sind tägliche Begleiter — bei Festen und im Alltag.
Regionale Vielfalt
Bayern liebt es deftig und alpin, der Norden setzt auf Fisch, Schwaben schwören auf Spätzle — eine Küche, viele Akzente.
Saisonal • Deftig • Festlich
Klassiker
III
Zeitlose Gerichte, die Sie überall in Deutschland finden
Schnitzel
Paniertes, in der Pfanne gebratenes Schnitzel (meist Schwein oder Kalb), serviert mit Zitrone, Kartoffelsalat oder Pommes.
Ikonisch
Bratwurst & Currywurst
Gegrillte Würste oder in Scheiben geschnittene Wurst mit gewürztem Ketchup und Curry — das ultimative Streetfood.
Alltag
Sauerbraten
Marinierter Braten, langsam geschmort, meist mit Rotkohl und Knödeln serviert.
Sonntag
Spätzle & Knödel
Weiche Eiernudeln und Brot- oder Kartoffelknödel — perfekte Beilagen zu Soßen oder Hauptgericht mit Käse.
Trost
Hinweis der Redaktion
IV
So bestellen Sie wie ein Einheimischer
Tipp: Kombinieren Sie deftige Hauptgerichte mit säuerlichen Beilagen (Sauerkraut, Gurken, Senf). Fragen Sie nach regionalen Spezialitäten — sie wechseln mit der Saison.
Mittagsmenüs bieten oft Schnitzel oder Würste mit Kartoffeln; abends dominieren langsam gegarte Braten. In Biergärten: Brezel, Obatzda (Käseaufstrich) und ein lokales Helles für das volle Erlebnis.
Galerie
V
Ein Geschmack in Bildern
