Willkommen

I

Deutsche Küche, klar erklärt — Regionen, Traditionen & Feste

Feste entdecken

Muster: Wurstmotiv

Grundlagen entdecken

Deutsches Essen-Collage-Hintergrund mit Brezeln, Würsten und Bier

Nahaufnahme von deutschen Gemüsen und Kräutern für traditionelle Gerichte

Über uns

II

Was macht deutsches Essen besonders?

Die deutsche Küche ist herzhaft, regional und saisonal. Von bayerischen Brezeln und Würsten über rheinische Eintöpfe, baltischen Fisch, schwäbische Nudeln (Spätzle) bis hin zu erstklassigen Broten – jedes Bundesland bringt seinen eigenen Geschmack mit. Lebensmittelfeste, Bier- und Weintraditionen sowie Weihnachtsmärkte verbinden alles miteinander.

Bayerische Brezeln auf einem Holzbrett gestapelt

Symbol: Bratwurst

Regionale Vielfalt

Bayern liebt Brezeln und Weißwurst, der Norden setzt auf Fisch und Roggenbrot, während Berlin für Currywurst und eklektisches Streetfood bekannt ist.

Symbol: Besteck

Brot- & Wurstkultur

Deutschland hat Hunderte von Brot- und Wurstarten. Erwarten Sie kräftige Aromen, lokale Handwerkskunst und bewährte Techniken.

Ikonische Gerichte

Muster: Wurstmotiv

Bierkrüge und traditionelle deutsche Snacks auf einem Tisch

Dekorative Kräuter-Illustration

Highlights

III

Vom Oktoberfest bis zu Weihnachtsmärkten — Lebensmittelfeiern das ganze Jahr

Panoramablick auf eine deutsche Stadt mit Festzelten

Oktoberfest (München)

Das größte Bier- und Lebensmittelfest der Welt — Brezeln, Brathähnchen, Würste und Musik.

Oktoberfest-Bierzelt mit Menschen, die Krüge heben

Weihnachtsmärkte

Glühwein, Lebkuchen, Würste und Süßigkeiten — eine gemütliche Wintertradition in deutschen Städten.

Traditioneller deutscher Weihnachtsmarkt bei Nacht

Weinlese

Feiern Sie neuen Wein (Federweißer) mit Zwiebelkuchen und regionalen Häppchen in Weinanbaugebieten.

Deutsches Weindorf mit Herbstdekorationen

Kultur

IV

Essetikette & Traditionen

Beliebte Gerichte

Muster: Wurstmotiv

Abzeichen: Made in Germany

Lokal & Saisonal

Erwarten Sie saisonale Menüs, herzhafte Portionen und regionalen Stolz auf jedem Teller.

Symbol: Besteckset

Am Tisch

„Guten Appetit!“ vor dem Essen; Trinkgeld von ~5–10 % ist in Restaurants üblich.

Brotkultur

Brot steht im Mittelpunkt: dunkle Roggenbrote, gesäte Laibe und knusprige Brezeln sind tägliche Grundnahrungsmittel.

Hintergrund-Brezel-Illustration

Hintergrund-Besteck-Illustration

Essentielles

V

Grundgerichte & Spezialitäten

Auswahl deutscher Würste und Senf

Teller mit Schnitzel, Zitrone und Kartoffelsalat

Deutscher Bierkrug gefüllt mit Lager

Herzhaft & tröstlich

Denken Sie an Braten, Knödel, Eintöpfe und langsam gegarte Fleischstücke — ausbalanciert durch Salate, Gurken und frische Brote.

Paarungen sind wichtig

Regionale Biere und Weine sind darauf ausgelegt, mit lokalen Gerichten zu harmonieren — von Hefeweizen bis Riesling.

Regionen

VII

Geschmack nach Region

Hervorgehoben

Bayerische Alpen mit Dorf und Wiese

Bayern

Brezeln, Weißwurst, Schweinebraten und Biergärten — das klassische Bild deutscher Wohlfühlkost.

Hervorgehoben

Berliner Stadtansicht mit Streetfood-Stand

Berlin-Brandenburg

Currywurst, Döner, internationales Streetfood und moderne Interpretationen von Klassikern.

Hervorgehoben

Weinberge entlang des Rheins bei Sonnenuntergang

Rheinland-Pfalz

Riesling-Weine, Flammkuchen und Flusstal-Küche, geprägt von Weinbergen.

Rezepte

VIII

Zu Hause kochen: Deutsche Klassiker

Schnitzel mit warmem Kartoffelsalat

WurstWay Küche

Knuspriges Schnitzel auf Teller mit Zitronenscheibe

Berliner Currywurst

WurstWay Küche

Currywurst mit Pommes und Curry-Ketchup

Käsespätzle (Käsige schwäbische Nudeln)

WurstWay Küche

Käsige Käsespätzle mit knusprigen Zwiebeln